Παρόμοια συνταγή με τις κρέπες, οι βάφλες είναι ένα ωραίο γλύκισμα που ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά και χορταίνει περισσότερο από τις κρέπες. Οι βάφλες είναι πιο υγιεινές γιατί δεν χρειάζονται τηγάνισμα με λάδι ή βιτάμ, όπως οι κρέπες.
Ο Joel Barish (Jim Carrey) ανακαλύπτει πως η γυναίκα που έχει σχέση, η Clementine Kruczynski, τον έχει διαγράψει από το μυαλό της, μέσω μίας ιατρικής διαδικασίας. Απογοητευμένος ο Joel αποφασίζει να κάνει το ίδιο. Ενώ βρίσκεται στη διαδικασία αυτή όμως ανακαλύπτει τι πραγματικά είχαν και προσπαθεί να κρατήσει τις αναμνήσεις του.
Πρόκειται για την ιστορία μιας ομάδας παιδιών που εκπαιδεύονται στην τέχνη του σπαθιού από έναν δάσκαλο. Στο τέλος της εκπαίδευσης τους χωρίζει σε ζευγάρια και τους βάζει, παρά την θέλησή τους, να σφαχτούν μεταξύ τους. Όσοι επιβιώνουν τους αναθέτει αποστολή δολοφονίας. Ωραία ατάκα της ταινίας: Where do the stars go during the day?