Η Αποστολή του Τμήματος Νοσηλευτικής του Τ.Ε.Ι Α.Μ.Θ είναι να παρέχει στην κοινωνία απόφοιτους υψηλής νοσηλευτικής εκπαίδευσης, να προωθεί την έρευνα και να αναδεικνύει νοσηλευτές οι οποίοι μπορούν να αναλάβουν ηγετικό ρόλο στην κάλυψη των αναγκών υγειονομικής περίθαλψης.