Το περιεχόμενο σπουδών του Τομέα Τουριστικών Επιχειρήσεων καλύπτει το γνωστικό αντικείμενο της Διοικητικής Επιστήμης με εξειδίκευση εφαρμογής στις τουριστικές επιχειρήσεις γενικά τόσο στον ιδιωτικό όσο και στο δημόσιο τομέα.
Η
διάρκεια των σπουδών στο Τομέας
Τουριστικών Επιχειρήσεων είναι οκτώ
(8) εξάμηνα.
Σε όλα τα εξάμηνα σπουδών,
εκτός του τελευταίου, οι σπουδές
περιλαμβάνουν θεωρητική διδασκαλία,
εργαστηριακές και φροντιστηριακές
ασκήσεις, καθώς και ασκήσεις πράξης και
εφαρμογές σε πραγματικές ή εικονικές
καταστάσεις, εκπόνηση μελετών και
εκπαιδευτικές επισκέψεις σε τουριστικές
επιχειρήσεις, γραφεία τουριστικών
μελετών και ιδρύματα ή εταιρείες που
πραγματοποιούν τουριστική έρευνα.
΄Έμφαση δίνεται στις περιπτωσιολογικές
μελέτες και στη συλλογική εργασία. Στο
προτελευταίο εξάμηνο σπουδών διεξάγεται
σεμινάριο τελειοφοίτων.
Οι σπουδές στο Τομέας Τουριστικών Επιχειρήσεων είναι οργανωμένες με βάση το εξαμηνιαίο μάθημα. Η διδασκόμενη ύλη περιλαμβάνει θεωρητικές γνώσεις, που παρέχονται με βάση τη θεωρητική διδασκαλία (διαλέξεις) και εφαρμοσμένες γνώσεις που παρέχονται με βάση φροντιστηριακές και εργαστηριακές ασκήσεις.