Η Κατεύθυνση
Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων Κ
Επιχειρήσεων Φιλοξενίας είναι το
μοναδικό ίδρυμα τριτοβάθμιας εκπαίδευσης
στην Βόρεια Ελλάδα που περιέχει εκπαίδευση
στον ευαίσθητο τομέα του τουρισμού.
Βρίσκεται
λίγο έξω (15 χλμ.) από την Θεσσαλονίκη,
στη Σίνδο, μαζί με τις υπόλοιπες
εγκαταστάσεις του Αλεξάνδρειου ΤΕΙ
Θεσσαλονίκης.
Με
την ολοκλήρωση των σπουδών τους οι
πτυχιούχοι αποκτούν τις απαραίτητες
επιστημονικές και τεχνολογικές γνώσεις
καθώς και ικανότητες και δεξιότητες,
ώστε να δραστηριοποιούνται επαγγελματικά
σε όλους τους τομείς του γνωστικού
αντικειμένου του τμήματος, είτε ως
διοικητικά στελέχη ιδιωτικών και
δημοσίων επιχειρήσεων, είτε ως
αυτοαπασχολούμενοι. Ιδιαιτέρως δε, οι
απόφοιτοι του Τμήματος δραστηριοποιούνται
στους παρακάτω τομείς:
· Στο
διοικητικό τομέα ολόκληρης της τουριστικής
επιχείρησης, του φορέα ή του οργανισμού
που εφαρμόζουν σύγχρονες επιστημονικές
μεθόδους και πρακτικές στον προγραμματισμό,
οργάνωση, διεύθυνση και έλεγχο, ώστε να
καθοδηγούν, να επιτηρούν και να θέτουν
τα πλαίσια λειτουργίας των παραγωγικών
συμπλεγμάτων των παραπάνω μονάδων
• Στον παραγωγικό τομέα του εφοδιασμού όπου απασχολούνται στη διαχείριση (παραγγελία, αποθήκευση, συντήρηση και διακίνηση) υλικών και ποτών των επισιτιστικών τμημάτων και μονάδων
• Στον τομέα
της παραγωγής, στον οποία δραστηριοποιούνται
στη διοίκηση: δωματίων, ορόφων, τροφίμων
και ποτών, συνεδριακών χώρων, καθώς και
τμημάτων άθλησης και ψυχαγωγίας
πελατών
• Στη διαχείριση ανθρωπίνων
πόρων των τουριστικών επιχειρήσεων
•
Στον τομέα του marketing όπου δραστηριοποιούνται
στη δημιουργία, τιμολόγηση, προβολή
(διαφήμιση, δημόσιες σχέσεις, προώθηση)
και διάθεση των προϊόντων των τουριστικών
επιχειρήσεων.
• Στην εφαρμογή
επιχειρησιακών και διεθνών ηλεκτρονικών
συστημάτων συγκέντρωσης, επεξεργασίας
και προώθησης στοιχείων και πληροφοριών
των τουριστικών μονάδων.
• Στον
προγραμματισμό, υλοποίηση και έλεγχο
του κρατικού σχεδιασμού στον τουρισμό
και στις μονάδες του τουριστικού
κλάδου.
• Στο συλλογικό σχεδιασμό
και εφαρμογή προγραμμάτων για την
ανάπτυξη των διαφόρων μορφών τουρισμού
καθώς και τη σύνταξη οικονομοτεχνικών
μελετών για τη δημιουργία και λειτουργία
τουριστικών επιχειρήσεων
Οι
σπουδές στην Κατεύθυνση Διοίκησης
Τουριστικών Επιχειρήσεων Κ Επιχειρήσεων
Φιλοξενίας διαρκούν οκτώ (8) εξάμηνα
Κατά
τη διάρκεια των επτά πρώτων εξαμήνων
οι σπουδές περιλαμβάνουν θεωρητική
διδασκαλία, ασκήσεις πράξης, εργαστηριακές
ασκήσεις, σεμινάρια και επισκέψεις σε
τουριστικές επιχειρήσεις, Το όγδοο
εξάμηνο περιλαμβάνει την πρακτική
άσκηση των φοιτητών/ τριών στο επάγγελμα
και την εκπόνηση πτυχιακής εργασίας.
Οι
ασκήσεις πράξης, ως εφαρμογές της
θεωρίας, δηλώνονται στο θεωρητικό μέρος
του μαθήματος και από τη φύση τους
προϋποθέτουν την ενεργό συμμετοχή των
φοιτητών καθ´όλη τη διάρκεια του
εξαμήνου. Περιλαμβάνουν φροντιστηριακές
ασκήσεις, περιπτωσιολογικές μελέτες,
ατομικές και ομαδικές εργασίες,
βιβλιογραφικές εκπονήσεις, βιντεοπροβολές
κ.α. Ειδική βαρύτητα δίνεται στην ανάπτυξη
των προσωπικών ικανοτήτων του φοιτητή
/τριας, περιλαμβανόμενης της ανάπτυξης
πρωτοβουλιών, της κριτικής σκέψης και
της ικανότητας επίλυσης προβλημάτων.
2310791184
