Όσοι προτιμούν μια σαλάτα πλούσια σε χρώματα αλλά και θρεπτικά με βιταμίνες C και Α, μπορούν να δοκιμάσουν μια σαλάτα με πιπεριές
Κόβουμε κατά μήκος τις πιπεριές και αφαιρούμε τα σπόρια. Τις βράζουμε σε μπόλικο αλατισμένο νερό για 5 λεπτά. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και τα κόβουμε σε φέτες. Βράζουμε το 1 κιλό ξίδι με ½ νερό και το αφήνουμε να κρυώσει. «παίρνουμε γυάλινο βάζο , βάζουμε μια στρώση πιπεριές λίγα κρεμμύδια κομματάκια ραπανάκι και συνεχίζουμε ώσπου να τελειώσουν. Αδειάζουμε το βάζο το ξίδι και το βάζουμε για λίγες ώρες στον ήλιο. Έπειτα το σκεπάζουμε και το φυλάμε σε δροσερό μέρος.
Δημιουργούμε νόστιμο και γρήγορο κέικ, χωρίς ιδιαίτερες απαιτήσεις σε υλικά και προετοιμασία. Μπορεί να συνοδευτεί με λιωμένη σοκολάτα και τρούφα, με άχνη ή ό,τι άλλο προσθέσει η φαντασία σας.
Σε περιόδους νηστείας, μια σπιτική ταραμοσαλάτα αποτελεί αναπόσπαστο συνοδευτικό για τα αρτύσιμα ενός γεύματος
Για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν φίλους ή να συνοδεύσουν το θαλασσινό τους γεύμα με μια αντίστοιχη σαλάτα, η γαριδοσαλάτα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.
Ένα διαφορετικό συνοδευτικό για το θαλασσινό γεύμα μας και παρέα με ούζο, αποτελεί η σαλάτα με μύδια.
