Μια χορταστική αλλά και γευστική σαλάτα γίνεται με κοφτό μακαρονάκι, σε λίγα μόνο λεπτά, ως κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα ζαρζαβατικά
Βράζουμε το μακαρονάκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει, ρίχνουμε τη μαγιονέζα, τα καρότα τριμμένα , το πιπέρι , το αλάτι, το σέλινο και την πιπεριά ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και το σερβίρουμε κρύο. Το γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.
Το σνίτσελ είναι ένα γρήγορο, άπαχο και νόστιμο φαγητό, χωρίς να απαιτεί μεγάλο χρόνο προετοιμασίας. Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές ή ρύζι ή ριζότο.
Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια Ρουμελιώτικη σαλάτα με ψαράκι και πατάτες και να την συνοδέψουν με λίγο τσίπουρο ή ούζο
Μια πιο σύνθετη μορφή της κλασσικής σαλάτας μαρούλι, με πλουσιότερη γεύση και θρεπτική αξία
Σε περιόδους νηστείας, μια σπιτική ταραμοσαλάτα αποτελεί αναπόσπαστο συνοδευτικό για τα αρτύσιμα ενός γεύματος
