Μια χορταστική αλλά και γευστική σαλάτα γίνεται με κοφτό μακαρονάκι, σε λίγα μόνο λεπτά, ως κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα ζαρζαβατικά
Βράζουμε το μακαρονάκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει, ρίχνουμε τη μαγιονέζα, τα καρότα τριμμένα , το πιπέρι , το αλάτι, το σέλινο και την πιπεριά ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και το σερβίρουμε κρύο. Το γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.
Ένα διαφορετικό συνοδευτικό για το θαλασσινό γεύμα μας και παρέα με ούζο, αποτελεί η σαλάτα με μύδια.
Παρόμοια συνταγή με τις κρέπες, οι βάφλες είναι ένα ωραίο γλύκισμα που ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά και χορταίνει περισσότερο από τις κρέπες. Οι βάφλες είναι πιο υγιεινές γιατί δεν χρειάζονται τηγάνισμα με λάδι ή βιτάμ, όπως οι κρέπες.
Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, η σαλάτα με βραστά λαχανικά είναι ένας γευστικός συνδυασμός πλούσιος σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία και με λίγες θερμίδες έχουμε μια απολαυστική σαλάτα
