Η πικάντικη πατατοσαλάτα είναι μια χορταστική σαλάτα και αποτελεί συνοδευτικό πιάτο για τα γεύματα σας.
Βράζουμε τις πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε στρογγυλές φετούλες μέσα σε λεκανίτσα. Βράζουμε το παντζάρι το καθαρίζουμε το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε στις πατάτες. Περιχύνουμε με το κρασί. Χτυπάμε σε μπολ το ξίδι τη μουστάρδα το αλάτι και το πιπέρι ώσπου να γίνουν ένα μίγμα. Βάζουμε τις πατάτες σε σαλατιέρα τις γαρνίρουμε με το παντζάρι, και περιχύνουμε με το μίγμα λαδόξιδου.
Από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για πολλούς σε ταβέρνες και εστιατόρια. Τηγανιτά κολοκυθάκια με κουρκούτι συνοδευόμενα από τζατζίκι.
Όταν θέλετε ένα μικρό, απολαυστικό και χορταστικό γλυκό, οι κρέπες είναι η λύση. Ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτούν πολλά υλικα.
Μια χορταστική αλλά και γευστική σαλάτα γίνεται με κοφτό μακαρονάκι, σε λίγα μόνο λεπτά, ως κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα ζαρζαβατικά
