Για όσους θέλουν να δοκιμάσουν μια Ρουμελιώτικη σαλάτα με ψαράκι και πατάτες και να την συνοδέψουν με λίγο τσίπουρο ή ούζο
Βράζουμε τις πατάτες, τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε φέτες. Καψαλίζουμε τη ρέγγα και την κόβουμε μικρά κομματάκια. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φετούλες τις πιπεριές μακρουλές, το μαϊντανό ψιλοκομμένο και τις ελιές αφού πρώτα αφαιρέσουμε το κουκούτσι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί σε βαθιά σαλατιέρα , προσθέτουμε το λάδι και την αφήνουμε για λίγη ώρα στο ψυγείο.
Μια χορταστική αλλά και γευστική σαλάτα γίνεται με κοφτό μακαρονάκι, σε λίγα μόνο λεπτά, ως κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα ζαρζαβατικά
Μια πιο σύνθετη μορφή της κλασσικής σαλάτας μαρούλι, με πλουσιότερη γεύση και θρεπτική αξία
Ένα διαφορετικό συνοδευτικό για το θαλασσινό γεύμα μας και παρέα με ούζο, αποτελεί η σαλάτα με μύδια.
Όσοι προτιμούν μια σαλάτα πλούσια σε χρώματα αλλά και θρεπτικά με βιταμίνες C και Α, μπορούν να δοκιμάσουν μια σαλάτα με πιπεριές
