Όταν θέλετε ένα μικρό, απολαυστικό και χορταστικό γλυκό, οι κρέπες είναι η λύση. Ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτούν πολλά υλικα.
Πρώτα χτυπάμε τα αβγά σε ένα βαθύ πιάτο ή μικρή λεκάνη. Έπειτα, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και την ζάχαρη και ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ανακατεύουμε. Μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω αλεύρι, μέχρι το μίγμα μας να είναι παχύρευστο. Τέλος, βάζουμε λίγο λάδι ή βούτυρο σε αντικολλητικό τηγάνι και γεμίζουμε με μια στρώση από το μείγμα μας, ίσα ίσα να καλύψει τον πάτο του τηγανιού. Ψήνουμε σε μεσαία φωτιά και αφού ψηθεί την γυρίζουμε από την άλλη.
Οι κρέπες είναι έτοιμες. Για να τις εμπλουτίσουμε, μπορούμε να τις γεμίσουμε με πραλίνα σοκολάτα, τριμμένο μπισκότο ή ξηρούς καρπούς. Επίσης, πολλοί την προτιμούν με γέμιση μαρμελάδας και σαντιγί.
Φτιάξτε μια γρήγορη, ατομική πίτσα χωρίς να φτιάχνετε ζυμάρι, χωρίς να γεμίζετε αλεύρια, και εντυπωσιάστε
Μια πιο σύνθετη μορφή της κλασσικής σαλάτας μαρούλι, με πλουσιότερη γεύση και θρεπτική αξία
Από τα πιο αγαπημένα συνοδευτικά για πολλούς σε ταβέρνες και εστιατόρια. Τηγανιτά κολοκυθάκια με κουρκούτι συνοδευόμενα από τζατζίκι.
Παρόμοια συνταγή με τις κρέπες, οι βάφλες είναι ένα ωραίο γλύκισμα που ετοιμάζεται σε λίγα μόνο λεπτά και χορταίνει περισσότερο από τις κρέπες. Οι βάφλες είναι πιο υγιεινές γιατί δεν χρειάζονται τηγάνισμα με λάδι ή βιτάμ, όπως οι κρέπες.
