Μια χορταστική αλλά και γευστική σαλάτα γίνεται με κοφτό μακαρονάκι, σε λίγα μόνο λεπτά, ως κάτι διαφορετικό από τα συνηθισμένα ζαρζαβατικά
Βράζουμε το μακαρονάκι σε μπόλικο αλατισμένο νερό. Το στραγγίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει, ρίχνουμε τη μαγιονέζα, τα καρότα τριμμένα , το πιπέρι , το αλάτι, το σέλινο και την πιπεριά ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά καλά και το σερβίρουμε κρύο. Το γαρνίρουμε με φύλλα μαϊντανού.
Όταν θέλετε ένα μικρό, απολαυστικό και χορταστικό γλυκό, οι κρέπες είναι η λύση. Ετοιμάζονται γρήγορα και εύκολα και δεν απαιτούν πολλά υλικα.
Για όσους θέλουν να εντυπωσιάσουν φίλους ή να συνοδεύσουν το θαλασσινό τους γεύμα με μια αντίστοιχη σαλάτα, η γαριδοσαλάτα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα.
Μια πιο σύνθετη μορφή της κλασσικής σαλάτας μαρούλι, με πλουσιότερη γεύση και θρεπτική αξία
Ένα διαφορετικό συνοδευτικό για το θαλασσινό γεύμα μας και παρέα με ούζο, αποτελεί η σαλάτα με μύδια.