Η πικάντικη πατατοσαλάτα είναι μια χορταστική σαλάτα και αποτελεί συνοδευτικό πιάτο για τα γεύματα σας.
Βράζουμε τις πατάτες τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε στρογγυλές φετούλες μέσα σε λεκανίτσα. Βράζουμε το παντζάρι το καθαρίζουμε το κόβουμε σε μικρά κομματάκια και το ρίχνουμε στις πατάτες. Περιχύνουμε με το κρασί. Χτυπάμε σε μπολ το ξίδι τη μουστάρδα το αλάτι και το πιπέρι ώσπου να γίνουν ένα μίγμα. Βάζουμε τις πατάτες σε σαλατιέρα τις γαρνίρουμε με το παντζάρι, και περιχύνουμε με το μίγμα λαδόξιδου.
Η κλασσική, παραδοσιακή σαλάτα, πλούσια σε θρεπτική αξία και αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, με άρωμα Ελλάδας.
Για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, η σαλάτα με βραστά λαχανικά είναι ένας γευστικός συνδυασμός πλούσιος σε πρωτεΐνες και βιταμίνες. Χωρίς ιδιαίτερη προετοιμασία και με λίγες θερμίδες έχουμε μια απολαυστική σαλάτα
Όσοι προτιμούν μια σαλάτα πλούσια σε χρώματα αλλά και θρεπτικά με βιταμίνες C και Α, μπορούν να δοκιμάσουν μια σαλάτα με πιπεριές
